Violeta ziedkāposti


Vakar veikalā es redzēju kāpostus, kas ir ļoti līdzīgi kāpostu galvas krāsainai formai. Bet viņa ir purpursarkana! Uz cenu zīmes bija rakstīts - ziedkāposti. Vai ziedkāposti ir purpursarkani? Vai kāds audzina šādu brīnumu? Kādas krāsas ir ziedkāposti papildus parastajam baltajam?

Atbildes:

Ziedkāposti tiek saukti, jo ir veidojumi, kurus sauc par ziedkopām. Tas sastāv no ziediem, kas ir cieši saistīti. Tāpēc acīmredzot nosaukums, kas vēl nesen bija vāji saistīts ar vārdu “krāsa”, jo ziedkāposti bija zināmi tikai baltajam.

Viņa būtu palikusi balta, bet 1970. gadā Kanādā viņi atrada savvaļas šī dārzeņa šķirni. Tas bija izcils nevis ražas, ne lieluma, bet krāsas ziņā - šī ziedkāposta galva bija koši oranža. Sēklas tika nosūtītas uz Vankūveru, no kurienes tās nokļuva Anglijas Nacionālajā dārzeņu kultūru izpētes centrā. 1981. gadā Kornela universitātes profesors Maikls Diksons tos uzņēma un pēc vienpadsmit gadiem radīja pirmos kultūras hibrīdus ar dzeltenu galvu.

Tagad ir ziedkāpostu bordo, brūns, zaļš un pat gandrīz violets šķirnes. Anglijā šādus kāpostus sauca par varavīksnes ziedkāpostiem - par "varavīksnes kāpostiem". Kāpostu oranža krāsa nodrošina augstu karotīna saturu - šādos kāpostos tas ir 25 reizes vairāk nekā parastajā ziedkāpostā. Nu, purpursarkanā krāsa piešķir galvām augstu antocianīnu saturu, kas ir noderīgi asinsrites sistēmai. Izrādās, ka šie kāposti ir ne tikai skaisti, bet arī ļoti noderīgi.

Tagad ziedkāposti ir kļuvuši krāsaini katrā ziņā! Tiesa, līdz šim mums kāposti ar šādām krāsām ir ļoti reti sastopami, tos var baudīt tikai amatieru dārznieki, kuri personīgajos zemes gabalos audzēja oranžas un purpursarkanas kāpostu šķirnes. Žēl, jo tik garšīgs un veselīgs dārzenis varētu kļūt par pievilcīgu ēdienu uz bērnu galda!

Bet ikviens, kam patīk dārzkopība, var “izdaiļot” savas gultas ar slavenākajiem mūsu atlases hibrīdiem - tas ir Orange Collage F1 un purpursarkani Graffiti F1.


Noskatieties video: Puķkāpostu vēsture


Iepriekšējais Raksts

Vai jūsu zemes gabalā ir iespējams audzēt bambusu?

Nākamais Raksts

Kāpēc jaunā bumbiera lapas ir pārklātas ar tumšiem plankumiem