Pašmāju biezpiena kastrolis - brīnums Redmondas lēnajā plītī


Mūsdienu mājsaimnieces lielākoties arsenālā ir plašs virtuves ierīču sortiments: sākot no blendera, maisītāja, beidzot ar sautējumu traukiem un virtuves kombainiem. Tāpēc parastie ēdieni izrādās gaisīgi, aromātiski un neaizmirstami, piemēram, profesionāls šefpavārs. Īpaši populāra pēdējos gados ir mājas cepšana lēnā plītī. Biezpiena pudiņiem un sautējumiem, kas pagatavoti, izmantojot šo “tehnoloģijas brīnumu”, ir tekstūra un garša, kas nevienu neatstās vienaldzīgu.

Viegla klasiska multicooker kastrolis

Lai pagatavotu kastroli no biezpiena, ir piemērots multicooker Redmond, jo tam ir visas nepieciešamās iespējas šādu ēdienu pagatavošanai. Tajā labi darbojas arī gaisīgā biezpiena kastrolis, kas pagatavots pēc klasiskās receptes.

Lai pagatavotu saldu desertu, jums jāņem:

  • 500 g biezpiena (taukiem nav nozīmes);
  • pāris vidēju olu;
  • 100 g cukura;
  • 50 g mannas putraimi;
  • 50 g skāba krējuma (tauku saturam nav nozīmes);
  • nedaudz sāls, vanilīna, ½ maisa cepamā pulvera;
  • 100 g rozīņu ar kauliņiem.

Šī saldā ēdiena pagatavošanas process ir vienkāršs:

  1. Sakuliet cukuru ar olām putā, pievienojiet biezpienu, skābo krējumu, uzmanīgi mīciet.
  2. Pakāpeniski ieviesiet atlikušās sastāvdaļas, īpaši rozīnes.
  3. Masu sajauc līdz viendabīgai konsistencei, pārnes sagatavotā (ietaukotā) bļodā.
  4. Piepildīto bļodu ievieto multikookerā, pārbaudot vārsta stāvokli (atvērtā stāvoklī).
  5. Iestatiet releju režīmā "Cepšana" (apmēram 40 minūtes).
  6. Pēc signāla, ka multikookers ir beidzis cepšanu, noņemiet trauku un ļaujiet tam nedaudz atdzist.
  7. Pagrieziet kastroli uz trauka, pārlejiet ar sīrupu.

Ja vienmērīgi uz šī ēdiena liekat svaigas ogas vai augļus, pievienojiet šokolādes fondantu, tad šo biezpiena desertu var droši pasniegt viesiem pie svētku galda.

Šokolādes biezpiena deserts

Garšīgs, barojošs un vienlaikus smaržīgs ēdiens ir biezpiena kastrolis ar kakao. Tajā pašā laikā saldais deserts izskatās ļoti oriģināls: marmora balts ar brūniem traipiem atgādina par svētkiem un gardas svētku saldumus.

Šim ēdienam paredzētie produkti ir jāapkopo ar visvienkāršākajiem, galvenais, lai neko nepalaistu garām:

  • kilograms tauku biezpiena;
  • tumšās šokolādes tāfelīte;
  • 6 vistas olas;
  • 150 g cietes;
  • 180 g cukura;
  • 100 ml krējuma (tauku saturs 10%).

Šis saldais ēdiens ir salīdzināms ar vieglu pagatavošanu:

  1. Olu un cukuru ievada biezpienā, kas samalts caur sietu, masu saputo ar slotiņu un masu sadala uz pusēm.
  2. Šokolādes krēmu izkausē ūdens vannā, ievada vienā biezpiena maisījuma daļā, samaisa.
  3. Šokolādes maisījumā ievada 3 ēdamkarotes cietes, bet atlikušo cieti - baltā krāsā.
  4. Pārmaiņus tumšā un baltā maisījumu ielej sagatavotajā (ieeļļotajā) multicooker bļodā, pārklāj ar vāku.
  5. Gatavojiet uz cepšanas 70 minūtes. Pēc signāla par beigām bļodu nedrīkst atvērt vēl pusstundu, pretējā gadījumā kastrolis nokārtosies.

Pēc deserta sagriešanas porcijās, tos var ielej ar iebiezinātu pienu un pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Ogu-biezpiena deserts

Vasarā, kad svaigu ogu netrūkst, bet tieši pretēji - to pārpilnība tikai iepriecina, es gribu palutināt sevi un mājsaimniecību ar kaut ko īpašu. Multikookers Redmond darbosies kā palīgs, tas nesildīs jau aizlikto gaisu un lieliski tiks galā ar uzdevumu.

Lai pagatavotu biezpiena un ogu desertu, jums vajadzētu uzkrāt šādus komponentus:

  • 500 g mājās gatavota biezpiena;
  • 150 g granulēta cukura;
  • Vistas olu - 5 gab .;
  • 200 g skāba krējuma (ar augstu tauku saturu);
  • 160 g mannas putraimi;
  • 24 g sodas;
  • maiss vaniļas cukura;
  • 200 g jebkuru ogu;
  • pergaments cepšanai.

Desertu pagatavo šādā veidā:

  1. Mannu sajauc ar skābo krējumu, pievieno vaniļas cukuru, soda, izslaucīt ar etiķi un atstāj 40 minūtes.
  2. Sakuliet olas spēcīgās putās, ievadiet 100 g cukura, turpinot pārspēt līdz vienveidīgām putām.
  3. Apvienojiet pietūkušo mannu, olu putas un biezpienu.
  4. Ogas rūpīgi nomazgā, iztukšo un 20 minūtes pārklāj ar cukuru.
  5. Bļodu izklāj ar pergamentu, ieziež ar sviestu, izklāj biezpiena mīklu, virsū liek ogas, izlīdzina tās.
  6. Aizveriet multikookera vāku, cepiet desertu 40 minūtes. Pēc tam multicooker tiek pārvietots uz "sildīšanas" programmu un atstāts vēl 20 minūtes.
  7. Lai izņemtu kastroli no multikookera, satveriet pergamenta papīra malas un uzmanīgi pārvietojiet uz trauku.

Pirms pasniegšanas desertu sagriež mazos gabaliņos.

Biezpiena deserts mazuļiem (ar mannu)

Biezpiena desertu, kuru ieteicams lietot pat bērniem, var pagatavot arī ar lēnas plīts palīdzību.

Šī ēdiena sastāvdaļas tiek ņemtas no visvienkāršākajām un pieejamākajām cenām:

  • 250 g biezpiena;
  • ola - 2 gab .;
  • 30 g mannas putraimi;
  • 40 g granulēta cukura;
  • nedaudz sodas;
  • 20 g sviesta;
  • nedaudz sāls.

Deserta pagatavošana ar mannu

  1. Sakuļ olas biezā putā.
  2. Mannu sajauc ar cukuru, sāli, soda.
  3. Mannu ieber biezpienā, sakultās olās, kārtīgi samaisa.
  4. Bļodā, kas ieeļļota ar sviestu, izklājiet biezpiena maisījumu, vāriet 20 minūtes režīmā "Cepšana".
  5. Galdu pasniedz atdzesētu.

Tā kā pēc šīs receptes pagatavotais ēdiens nav īpaši salds, pirms ēdienreizēm saldo zobu ieteicams padzirdīt ar sīrupu vai iebiezinātu pienu. Turklāt, ja mājā nav lēnas plīts, desertu var pagatavot maizes mašīnā, aizstājot mannu ar glāzi miltu.

Biezpiena šedevrs "Uz svētku galda"

Uzņemot viesus, katra mājsaimniece vēlas viņus pārsteigt un palutināt ar kaut ko īpašu. Šos uzdevumus ir viegli izpildīt, ja jums pa rokai ir lēna plīts, biezpiens un konservēti persiki (varat izmantot arī svaigus augļus).

Šai cepšanai vajadzētu sagatavot komponentus:

  • 50 g mannas putraimi;
  • 500 g biezpiena (taukiem nav nozīmes);
  • 20 g skāba krējuma;
  • 100 g cukura;
  • maiss ar želejas maisījumiem;
  • 2 persiki (vai konservu kārba);
  • 100 g rozīņu;
  • vanilīns.

Pagatavojiet saldo pēc šādas shēmas:

  1. Biezpienu, rozīnes, cukuru, mannu un vaniļu sajauc.
  2. Biezpiena masu pārnes uz lēno plīti, ieziež ar skābo krējumu.
  3. Lēnā plīts tiek uzstādīta uz programmu Cepšana un tiek cepta apmēram stundu.
  4. Pēc gatavības signāla ļaujiet kastrolim atdzist bļodā un pārnesiet uz trauka.
  5. Uz atdzesētās kastrolis virsmas persiki tiek izklāti šķēlēs, želeju no maisa sagatavo saskaņā ar instrukcijām.
  6. Ielejiet želejas kastroli un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām.

Kulinārijas eksperti uzskata, ka olu neesamība receptē ir šī ēdiena plus, tāpēc šāds deserts būs noderīgs pat alerģijas slimniekiem un veģetāriešiem.

Sulīgs biezpiena kastrolis lēnajā plītē (video)

Biezpiena kastrolu recepšu ir ļoti daudz, un, ja palīgs ir multimediālais Redmonds, tad, izmantojot kādu no tiem, varat pagatavot īstu kulinārijas šedevru.



Iepriekšējais Raksts

Kad stādīt piparus 2019. gadā

Nākamais Raksts

Siltumnīcu siltuma piedziņa